濱田 典子さん
出身地 宮崎県延岡市
移住年 2014年4月
職業 むすびカフェ千人の蔵 店長
移住のきっかけは?
『むすびカフェ千人の蔵』オーナーにカフェをしないかと誘われた。
カフェをしたいと思ったきっかけは何ですか?
学生時代、ウーファー(WWOOF事業)で数ヶ月カナダに住んで農業を学びました。
その経験からパーマカルチャーに興味を持つようになりました。
百姓って「百の仕事ができる人」って教えてもらった事があります。
カフェの仕事は百の仕事につながると思ったからです。
移住してよかったこと
山で暮らしたかったし、高千穂の棚田が好き。
今の仕事は料理、お菓子、経理とか学ぶことがたくさんで勉強になります。
今までは年齢や興味が似ている人が周りに多かったけど、高千穂に来て、年齢も興味も様々な人たちと出会えました。
移住して意外だったこと
意外に町だった(笑)
方言が熊本に似ていて、延岡(宮崎)と全然違うのが意外でした。
みんな天然、純粋。あと、みんな地域の役目がたくさんあって忙しそうです。
移住希望者へのメッセージ
高千穂は暮らすごとに知りたいことが増えてくる面白い町です。
高千穂に来たときは是非カフェにも遊びに来てください。
濱田さんが店長を務める『むすびカフェ千人の蔵』はアレルギーを持つ方や小さなお子様も安心して食べることができるメニューを工夫されています。また、お米や野菜は近くで採れたたものを使っているそうです。個人的には甘酒で作られた「ソイラッシー」に衝撃を受けました。
カフェは岩戸温泉入り口にあるので、休日にカフェでランチ→温泉コースもいいですね。
むすびカフェ千人の蔵
西臼杵郡高千穂町大字岩戸五ヶ村92-2
0982-74-8080
定休日 火曜日
営業時間 11時~18時
https://www.facebook.com/musubi.sennin
(文責:田阪えり子)